蒜蓉荷兰豆

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“荷兰豆也有称作甜豆，炒熟的荷兰豆颜色扔能保持翠绿，大多被用来作为配菜，价格自然比普通的菜要高出很多，清炒或蒜炒作为餐桌上颜色鲜艳的素菜，非常不错。”

食材明细


荷兰豆300克蒜2瓣植物油10毫升盐适量
清淡口味炒工艺廿分钟耗时简单难度
蒜蓉荷兰豆的做法步骤



1
荷兰豆洗净，摘掉头尾和丝络，洗净

2
蒜切成碎末

3
炒锅放油，放入蒜末炒出香味

4
放入荷兰豆煸炒

5
煸炒至全部变色断生，放盐调味，炒匀后盛出即可；勿放水

小窍门


嫩的荷兰豆非常好熟，一定不用放水，放水口感会打折。
使用的厨具：炒锅





常见菜式

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人群与功效

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