荠菜翡翠饺子

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“春天来到了，荠菜在北方是最早能吃的野菜，很喜欢荠菜的清香，用嫩嫩的荠菜包饺子是我的最爱。。”

食材明细

• 面粉适量
  
• 荠菜适量
  
• 豆腐适量
  
• 蘑菇适量
  
• 葱适量
  
• 盐适量
  
• 鸡精适量
  
• 花生油适量
  

• 咸鲜口味
  
• 煮工艺
  
• 一小时耗时
  
• 简单难度
  

荠菜翡翠饺子的做法步骤

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  1
  荠菜摘洗干净。
  
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  2
  放到料理机里加上一点水搅打成泥。
  
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  3
  和面粉一起和成软硬适中的面团。
  
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  4
  荠菜，蘑菇剁碎，豆腐切丁，葱切末。
  
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  5
  加上盐，鸡精，花生油搅拌均匀。
  
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  6
  面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮。
  
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  7
  包入饺子馅。
  
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  8
  用两手捏成饺子。
  
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  9
  饺子就包好了。
  
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  10
  锅里放水烧开，下入饺子煮开3分钟，捞出即可。
  
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  11
  像翡翠一样的饺子是不是很爱呢。。
  

小窍门


喜欢肉馅的可以做成肉馅也是很不错的。